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注意!这两种时令美食不能一起吃,汉中街头热销

转载 0916u.com2023/11/20 23:31:07 发布 来源:汉中日报 作者: 6082 阅读 0 评论 0 点赞

       随着天气转凉,板栗、山楂等时令美食的热度不断攀升,汉中街头也随处可见。

可近日,一位网友在社交平台晒出就诊病例,说是一晚上连吃了10元山楂和10元板栗,门诊初步诊断为胃炎、胃石,医生提醒山楂板栗不能混着吃登上热搜,对此记者进行了探访。

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解释:鞣酸与蛋白质结合形成结石

山楂里面含有较多鞣酸,在胃酸的作用下能够与蛋白质结合形成坚固的沉淀物。

板栗含有丰富的纤维素、淀粉和一定量的蛋白质,会抑制胃蠕动,在胃里存在的时间会比较久,这也是为什么大家吃了板栗会有饱腹感的原因。

鞣酸再和板栗凝结成块,形成的石头越来越大,从而导致胃石的形成和增大。

无锡市人民医院消化内科副主任医师张国强表示,其实不仅仅是板栗,山楂最好不宜和高蛋白食物一起吃,且不要大量食用。

老年人、糖尿病患者、胃手术病人等胃动力较差的群体特别要注意,不要同时食用山楂和高蛋白食物,柿子也是同理。“结石长期在胃里会发生摩擦,导致胃炎症和胃溃疡,一些小结石如果排到小肠里则可能会引起肠道梗阻,具有一定的危险性,大家还是要重视。”

网传可乐能将胃石逐渐溶解,是真的吗?是!真!的!

但这仅针对于初期的胃石患者,如果是形成时间较久、硬度较大的结石,则效果甚微。

不!建!议!

市民自我诊断往往缺乏经验,如果市民本身有胃溃疡等疾病,大量饮用可乐反而会加重病情。因此,如果市民出现了胃部不适,应及时就医,在专业医生的指导下进行。

如何健康吃板栗和山楂?

(1)适量吃

板栗淀粉含量高,如果是比较大的栗子,吃10颗左右摄入的淀粉含量可能就跟一碗米粉那么多了。而且,板栗的膳食纤维含量多,一次性吃太多难以被吸收,容易感到腹胀。

(2)替代部分主食

由于板栗淀粉多、热量高,如果吃了板栗,就要注意减少主食的食用量,或者偶尔用它们来代替主食。

1.未成熟的山楂含有较多的鞣酸,吃太多容易造成腹痛、腹胀等胃肠情况。

即使成熟后的山楂鞣酸含量降低不少,仍然不太建议长期大量吃,特别是在空腹情况下。

2.有胃病的朋友,特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡的情况,就别吃了,实在是嘴馋吃一两颗尝尝就好。

3.肠胃功能比较弱的老人和孩子,最好不要空腹吃,尽量少吃。

4.胃肠道健康的人群,也不要吃太多,老话说得好:过犹不及。吃太多,小心胃被“扎”伤。


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