8月31日上午9时，汉中市政府副市长何俊杰、市食药局局长高大鹏在汉台区东关街道办事处便民服务大厅为食品经营企业颁发了首张申请人承诺制食品经营许可证，这标志着汉中市食品经营行政许可申请人承诺制改革试点正式实施。

在现场，何俊杰副市长询问申请人对这项改革的看法，申请人高兴地说：这项改革让老百姓办证十分便捷，没想到自己跑一次路，就能顺利拿到食品经营许可证，感到十分高兴。对政府部门这种转变职能、转变作风，切实为百姓着想、为百姓服务的改革成果给予点赞。

这项改革的核心是以信用为基础，承诺为前提，监管的理念从重许可转向重事中事后，从群众过去办证跑几趟，现在实现我守信，我承诺，来了就办，最多5个工作日即可拿到食品经营(销售)许可证开张营业。整个许可时间从原来的20个工作日，压缩到现在的当天即可办结。着力解决群众办证难、办证慢的问题。

这项改革将事中事后监管作为“申请人承诺制”改革有效运行的支撑点和行政管理工作的重心，实现监管部门从传统的集权管理向现代的契约化、信用化管理方向转变，促进食品经营者全面自觉落实食品安全主体责任，自觉遵守法律法规，恪守职业道德;推进食品安全信用体系建设，当申请人实际情况与承诺的条件不符，情形轻微的责令限期整改;情形严重的将撤销相关许可，3年内不受理违法承诺者的许可申请;存在严重违法行为的将依法立案处理，逐步实现“一次违规,处处受限”的监管格局，重塑食品安全治理方式，提升食品安全监管水平。华商报记者 周金柱 通讯员 康旻