4月12日，汉中市勉县第三届手工制茶技能竞赛在勉县漆树坝镇举办。竞赛设置直条茶制作和卷曲茶制作两个比赛项目，选手需在80分钟内完成制茶。制茶完成后，评审组专家按设置的茶样密码编号进行评审。

比赛现场，制茶师傅们按照抽签顺序在各自的炒锅前做着最后的赛前准备，随着比赛的开始，86名制茶师傅抖、塔、抹、捺、压、甩、抓、推、磨、扣，手法干净利落，炒制时手不离茶，茶不离锅。

摊青、杀青、做形、干燥、压扁成形，没过多久茶叶出锅，空气中充满淡淡茶香。比赛也同步直播到了微信、抖音等网络平台，让观众“云体验”第一批春茶制茶过程。

截至2021年，勉县有超过19万亩茶园，茶叶基地8个，产茶村70个，茶农1.2万户，茶叶加工企业120余家。其中，漆树坝镇茶产业发展历史可追溯到上世纪九十年代，主要种植的品种有黄山群体种、龙井长叶、小黄叶、无性系。漆树坝镇现有茶叶生产企业4家，茶叶生产、销售农民专业合作社15家，其中获得SC生产认证资质两家，主打产品类型有汉中仙毫、名眉、毛尖、炒青，年生产加工干茶300吨以上，年总产值达6000万元。

茶山雨后新绿，茶院唇齿飘香。此次手工制茶技能竞赛，以茶会友，以赛促学，弘扬工匠精神，提升制茶技艺，意在加快培育勉县茶产业高素质技能人才，激发茶业战线广大职工的劳动热情，引导该县茶业从业人员深钻业务，坚持扩规模、提品质、强品牌，推动勉县高山有机绿色茶产业又好又快发展。

文/图 西安报业全媒体记者 胡毅 通讯员 谢红