日前陕西省食品安全周启动，为保障网络外卖运输途中的食品安全，让广大消费者吃得安全放心，陕西省市场监管局、省餐饮商会、美团、饿了么联合发出倡议，每单外卖做到“一餐一签”，无餐食封签、封签破损，外卖配送员可拒接单，消费者可拒接餐。

一、落实企业主体责任。

各入网餐厅应主动加强本单位食品安全管理，落实主体责任和社会责任，做到诚信经营、守法经营、规范经营，到店消费和外卖食品做到“同标同质”。

二、执行“一餐一签”要求。

各入网餐厅应提供定制式餐食封签或配备不干胶封签打印装置。每单外卖食品做到“一餐一签”,向外卖配送人员移交餐品时提示餐食封签注意事项。

三、保障配送途中食品安全。

外卖配送人员取餐时注意餐食封签的加贴情况，对餐食封签破损的食品可以拒绝接单，配送途中保持外卖餐食封签完整不受损坏。

四、推行“无签不收”机制。

消费者针对未加贴餐食封签可向网络订餐平台反馈，封签破损的外卖食品可以选择拒接，并请留存相关证据资料。

五、推行“无签不入”制度。

针对没有实施餐食封签管理的新开办餐厅，网络餐饮服务第三方平台不予办理入网手续。

六、实施“无签下线”管理。

网络餐饮服务第三方平台针对餐食封签管理落实不到位的餐厅将采取下线置休措施，直至整改完成后方可恢复运营。

华商报记者 李婧